2024 Bononia Estate Гъмза
- Налично, готово за изпращане
- По заявка, изпраща се скоро
2024 Bononia Estate Гъмза
Bononia Estate се намира на най-големия завой на Дунав в северозападна България, върху възстановени земи от семейство Йотов, основало имението през 2013 г. Днес Bononia обработва 160 хектара с модерно лозарство и беше класирано сред World's Best Vineyards Top 100 през 2024 г. Тази Гъмза подчертава един от емблематичните местни червени сортове в страната.
Сорт грозде: 100% Гъмза (също известен като Кадарка), местен български червен сорт.
Терроар: Дунавска равнина (Северна винарска област), върху варовити и алувиални почви с умерено континентален климат, адаптиран за късното зреене на Гъмзата.
Винификация: Ферментация в неръждаема стомана при контролирана температура с нежна екстракция, след което кратко отлежаване за запазване на повдигнатия, свеж плодов профил на сорта.
ЦВЯТ: Ярко рубинено червено.
АРОМАТ: Свеж аромат на червена череша, малина, сухи билки и лек оттенък на черен пипер.
ВКУС: Леко до средно тяло със свежа киселинност, гъвкави танини и чист, плодов финал.
ХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ: Универсално на масата - съчетавайте с печено пиле, шаркутери, ястия с гъби и българска баница или пълнени пиперки. Сервирайте при 14-16°C.
Доставяме в София и в цялата страна. Самовземане от бара на ул. „Свети Климент Охридски“ 33 в работно време.