2021 Rumelia Мавруд Reserva
- Налично, готово за изпращане
- По заявка, изпраща се скоро
2021 Rumelia Мавруд Reserva
Изба Rumelia е основана през 2006 г. в Панагюрище, на Горнотракийската низина - в историческата област Тракия, смятана за родината на българското винопроизводство. Мавруд е тъмнокожият, местен флагман на южна България, особено свързан с района на Асеновград, а Reserva преминава през продължително отлежаване в дъб за допълнителна дълбочина.
Сорт грозде: 100% Мавруд - древен местен български червен сорт, къснозреещ и естествено танинен.
Терроар: Горнотракийската низина близо до Панагюрище, с глинесто-варовикови и алувиални почви. Топлият континентален климат, умерен от обкръжаващите планини, е подходящ за късното зреене на Мавруд.
Винификация и отлежаване: Ферментация в температурно контролирана неръждаема стомана с продължителна мацерация за извличане на интензивния цвят и танин на сорта, след което отлежава продължителен период в дъбови бъчви.
ЦВЯТ: Дълбоко рубинено с лилави отблясъци.
АРОМАТ: Богат, комплексен аромат на черни горски плодове, черна череша, пушек, фина кожа и интегрирани подправки от дъб.
ВКУС: Концентриран и балансиран, със зрели танини, повдигната киселинност и дълъг, солен финал.
ХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ: Традиционно съчетание с бавно готвено агнешко, печени на скара червени меса, дивеч и отлежали твърди сирена. Сервирайте при 16-18°C.
Доставяме в София и в цялата страна. Самовземане от бара на ул. „Свети Климент Охридски“ 33 в работно време.