2015 Bollinger La Grande Année Brut
- Налично, готово за изпращане
- По заявка, изпраща се скоро
2015 Bollinger 'La Grande Année' Brut Champagne
'La Grande Année' е престижната винтидж кюве на Bollinger, правена само в изключителни години. Както всички велики шампански вина Bollinger, тя ферментира напълно в дъбови бъчви и отлежава под естествена тапа за повече от два пъти минимума на апеласията, с умерен дозаж. 2015 беше една от най-топлите реколти на Шампания, давайка вина с изключителна богатост.
Сорт грозде: Приблизително 60% Пино Ноар от Verzenay, Aÿ и Mareuil-sur-Aÿ, и 40% Шардоне от Chouilly и Avize.
Терроар: Бленд от единадесет cru, предимно Grand Cru села, върху кредовите почви на Шампания.
Винификация и отлежаване: Напълно ферментирано в дъбови бъчви; отлежава под естествена тапа върху утайки повече от два пъти минимума на апеласията. 8 g/L дозаж.
ЦВЯТ: Дълбокозлатисто с фини мехурчета.
АРОМАТ: Печен, разкошен букет от костилков плод, червени горски плодове, акациев мед, топли подправки и кредова минералност.
ВКУС: Разкошен и концентриран, с безшевна дълбочина и сатенов, точен мус.
ХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ: Великолепен партньор за омар, печени птици, ястия с бели трюфели и отлежали твърди сирена. Сервирайте при 10-12°C.
Доставяме в София и в цялата страна. Самовземане от бара на ул. „Свети Климент Охридски“ 33 в работно време.