2015 Tenuta Rocca Barolo Serralunga DOCG Monforte d’Alba
- Налично, готово за изпращане
- По заявка, изпраща се скоро
2015 Tenuta Rocca Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG
Tenuta Rocca е органично сертифицирано семейно имение в махалата Ornati на Monforte d'Alba, в сърцето на Langhe. Техното Barolo del Comune di Serralunga d'Alba е израз на единото село, направен изцяло от Небиоло, отглеждано върху мощния, структуриран терроар на Serralunga - една от най-дълговечните комуни на Barolo.
Сорт грозде: 100% Небиоло.
Терроар: Serralunga d'Alba - един от единадесетте комуна на Barolo - с варовито-глинести почви, които произвеждат някои от най-структурираните и дълговечни Barolo. Органично обработвано.
Реколта и винификация: Ръчна беритба с стриктна селекция. Дълга мацерация и ферментация в неръждаема стомана.
Отлежаване: Отлежава най-малко две години в дъб (славонски и френски), последвано от продължено отлежаване в бутилка. Пускано на пазара не по-рано от четири години след беритбата, в съответствие с DOCG регулациите за Barolo.
ЦВЯТ: Гранатово червено с оранжеви оттенъци.
АРОМАТ: Експресивен аромат на теменужка, дива роза, сухи билки, сено и соливка.
ВКУС: Структурирано и деликатно едновременно, с фино зърнести танини, клонящи към сладост и дълъг, класически финал.
ХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ: Традиционна комбинация със задушено говеждо, ястия с трюфели, дивеч и отлежало Parmigiano. Сервирайте при 16-18°C.
Доставяме в София и в цялата страна. Самовземане от бара на ул. „Свети Климент Охридски“ 33 в работно време.