Ruinart Blanc de Blancs

Шампанското Ruinart Blanc de Blancs е представител на Maison Ruinart, основана в 1729 г. и оттам най-старата шампанска къща в света. Известна със своето използване на Шардоне, в Blanc de Blancs Ruinart прилага този принцип сто процента.

Това кюве е съставено от 100% Шардоне, като до 25% идват от вина от предишни години, което придава на виното перфектна питейна зрялост. Ръчно браното грозде идва преимуществено от Premier Cru терени в Côte des Blancs и Montagne de Reims. Варовитите почви на тези райони придават на сорта минерална свежест, която отличава Шардоне от Шампан.

Изисканата лекота на Blanc de Blancs се подчертава допълнително от вина от северната част на долината Vesle. Плодовата свежест на първите аромати, като цитруси, се отразява и в цвета на шампанското. Бледнозлатист цвят с леки зелени отблясъци създава лятно усещане, хармониращо с допълнителните цветни нотки в аромата.

Цитрусите продължават в богатия вкус, с нотки от бел цвят като жасмин, заоблени с освежаващ финал от бяла праскова и лимон.

Произходът на R de Ruinart

Основана от Nicolas Ruinart, Maison Ruinart е формирала историята на шампанското по множество начини. След учредяването си в 1729 г., в средата на 18 век Ruinart придобива първите си „crayères“, които осигуряват идеални условия за отлежаване на шампанското. В тези варовити изби, създадени от римляните преди повече от 2000 години, протича фино нюансираното развитие на шампанското. Maison Ruinart има дълга и традиционна история на постоянен стремеж към съвършенство.

Поразваждайте се с фино шампанско от Обект на Световното наследство на ЮНЕСКО.