2023 Cazas Novas Origem Avesso
- Налично, готово за изпращане
- По заявка, изпраща се скоро
2023 Cazas Novas 'Origem' Avesso Vinho Verde DOC
'Origem' е по-амбициозната кюве от серията Avesso на Cazas Novas, произведена от избрани парцели в Baião, на източния край на Vinho Verde, където височината и гранитните почви придават на сорта допълнителна концентрация и опънатост. Показва по-сериозното, подходящо за отлежаване лице на Avesso.
Сорт грозде: 100% Avesso.
Терроар: Избрани старолозови парцели в Baião, върху почви от гранитен произход на височина. Хладните нощи и топлите дни благоприятстват на ароматната комплексност и структура.
Винификация и отлежаване: Ферментация при контролирана температура в неръждаема стомана, с продължително отлежаване върху фини утайки и частично отлежаване в бъчва за дълбочина, без да се крие чистотата на сорта.
ЦВЯТ: Ярко бледо сламено със златисти намеки.
АРОМАТ: Ароматен и концентриран, с бяла праскова, цитруси, бели цветя и фина минерална нотка.
ВКУС: Структурирано и текстурно, с кремообразна сърцевина, жива киселинност и дълъг, солен финал.
ХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ: Отлично с риба на скара или печена, омар, бели меса и отлежали твърди сирена. Сервирайте при 10-12°C.
Доставяме в София и в цялата страна. Самовземане от бара на ул. „Свети Климент Охридски“ 33 в работно време.