2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc BIO
- Налично, готово за изпращане
- По заявка, изпраща се скоро
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc BIO
Château de Beaucastel е едно от знаковите имения на Châteauneuf-du-Pape, собственост на семейство Perrin от 1909 г. и стопанисвано биологично и биодинамично. Техният CdP Blanc е един от най-подходящите за отлежаване бели вина на южната Рона - доминиран от старолозова Roussanne и известен със своята забележителна дълговечност.
Сорт грозде: Традиционен бял купаж за Châteauneuf-du-Pape, в който водеща роля играе старолозовата Roussanne, подкрепена от Grenache Blanc, Bourboulenc и Clairette.
Терроар: Прочутите galets roulés (заоблени камъчета) върху червена глинеста подпочва в La Crau в Châteauneuf-du-Pape. Сертифицирано биологично и биодинамично.
Винификация и отлежаване: Ръчно бране и нежно пресоване; ферментация частично в неръждаема стомана и частично в дъбови фудри. Отлежаване върху фини утайки с продължителен bâtonnage.
ЦВЯТ: Ярко бледо златисто.
АРОМАТ: Изтънчен букет от бяла праскова, орлови нокти, цитрусова кора, пчелен восък и нежни нотки бял пипер.
ВКУС: Богато и текстурно, но прецизно, с жива киселинност и дълъг, минерален, леко солен финал.
ХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ: Отличен партньор за омар, печени птици, ястия с бял трюфел и отлежали твърди сирена. Потенциал за съхранение 10-15+ години. Сервирайте при 11-13°C.
Доставяме в София и в цялата страна. Самовземане от бара на ул. „Свети Климент Охридски“ 33 в работно време.