2018 Domaine Jean-Francois Protheau Bourgogne Montagny Premier Cru
- Налично, готово за изпращане
- По заявка, изпраща се скоро
2018 Domaine Jean-François Protheau Bourgogne Montagny 1er Cru
Тази Premier Cru кюве от Domaine Jean-François Protheau идва от най-добрите класифицирани лозя на Montagny - най-югозападната самобялопроизводяща апелация в Côte Chalonnaise. Показва по-концентрираното, подходящо за отлежаване лице на този често подценяван бургундски бисер.
Сорт грозде: 100% Chardonnay.
Терроар: Premier Cru парцели на южно изложени склонове с дълбоки глинесто-варовикови почви, засадени на височина за допълнителна свежест.
Винификация и отлежаване: Ръчно брано грозде се пресова нежно и ферментира в дъб. Отлежава около 12 месеца частично във френски дъбови бъчви (част нови) с редовен bâtonnage върху фините утайки.
ЦВЯТ: Бледо златисто.
АРОМАТ: Наслоен букет от овощни плодове, лимонова кора, бели цветя, лешник и нежна дъбова подправка.
ВКУС: Плътно, минерално и структурирано, с фина киселинност и дълъг, изискан финал.
ХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ: Съчетавайте с омар, миди Капитан Джек, птици в сметанов сос, телешко и отлежали твърди сирена. Сервирайте при 11-13°C. Готово за пиене или може да отлежава 5-8 години.
Доставяме в София и в цялата страна. Самовземане от бара на ул. „Свети Климент Охридски“ 33 в работно време.