2024 Stray Dog Winery Räuschling
- Налично, готово за изпращане
- По заявка, изпраща се скоро
2024 Stray Dog Winery Räuschling
Stray Dog Winery е бутиков проект със седалище в Цюрих, произвеждащ минимални количества вина в стил vin de garage от редки швейцарски сортове. Räuschling е един от най-характерните местни бели сортове на Швейцария, с едва около 26 хектара засадени в национален мащаб - предимно по склоновете на Първото езеро на Цюрих, където шистови и моренни почви придават на сорта характерната му рязка киселинност.
Сорт грозде: 100% Räuschling - рядък, местен швейцарски сорт.
Терроар: Склоновете около Цюрихското езеро, особено Meilen, с шистови, моренни и чакълести почви. Хладен, алпийски влияен климат.
Винификация: Прохладна ферментация в неръждаема стомана с избрани майи; кратко отлежаване върху утайки за запазване на чистия, опънат профил на сорта.
ЦВЯТ: Бледо сламено със зелени отблясъци.
АРОМАТ: Деликатен и прецизен, със зелена ябълка, лимонова кора, бели цветя и строшен камък.
ВКУС: Сухо, опънато и освежаващо киселинно, с дълъг, солен минерален финал.
ХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ: Естествен партньор за езерна риба, стриди, прясно козе сирене и швейцарски фондюта. Сервирайте при 8-10°C.
Доставяме в София и в цялата страна. Самовземане от бара на ул. „Свети Климент Охридски“ 33 в работно време.