2024 Château d'Esclans Rock Angel Розе
- Налично, готово за изпращане
- По заявка, изпраща се скоро
2024 Château d'Esclans Rock Angel Розе
Rock Angel стои с една степен над Whispering Angel в йерархията на Château d'Esclans. Това е сериозно прованско розе, при което част от купажа ферментира и отлежава в големи дъбови фудри, за да добави текстура и сложност, запазвайки бледата идентичност на апелацията.
Сортове грозде: Купаж с водещ Гренаш, допълнен с Рол (Верментино) и Сира.
Терроар: Селектирани парцели от имението Château d'Esclans и съседни лозя в Côtes de Provence, върху глинесто-варовикови почви с шистови включвания.
Винификация: Около половината от виното ферментира и отлежава в големи дъбови фудри, останалата половина в неръждаема стомана, преди купажирането. Без ябълчно-млечна ферментация.
ЦВЯТ: Бледо коралово розово със сребристи отблясъци.
АРОМАТ: Узряла бяла праскова, френско грозде, деликатна бриош и намек за сушени цветя.
ВКУС: Плътно и с текстура, със свежа киселинност, деликатно дъбово влияние и дълъг, минерален финал.
ХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ: Печена риба, печено пиле, шарктутерия и по-леки провансалски ястия. Сервирайте при 10-12°C.
Доставяме в София и в цялата страна. Самовземане от бара на ул. „Свети Климент Охридски“ 33 в работно време.