{"product_id":"2023-domaine-faiveley-mercurey-clos-rochette","title":"2023 Domaine Faiveley Mercurey Clos Rochette","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2023 Domaine Faiveley Mercurey 'Clos Rochette'\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos Rochette е 5,45 хектаров югоизточен монопол, притежаван от Domaine Faiveley от 1933 г., в сърцето на Côte Chalonnaise. Еталонно бяло вино от това по-малко познато бургундско под-производство, създадено да изрази и чистотата на тероара, и характерната прецизност на Faiveley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСорт грозде:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТерроар:\u003c\/strong\u003e Каменисти глинесто-варовикови почви, дали името на лозята. Югоизточното изложение осигурява балансирано зреене с добро запазване на киселинността.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРеколта:\u003c\/strong\u003e Ръчно брано грозде, сортирано в избата и нежно пресовано за запазване на ароматната финес.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eОтлежаване:\u003c\/strong\u003e Ферментация и отлежаване 16 месеца частично във френски дъбови бъчви (около 25% нови) с редовен bâtonnage върху фините утайки, останалото в неръждаема стомана за запазване на свежестта.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЦВЯТ:\u003c\/strong\u003e Ярък златист оттенък.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eАРОМАТ:\u003c\/strong\u003e Овощни плодове, бели цветя, фина нотка лешник и нежни дъбови подправки.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВКУС:\u003c\/strong\u003e Плътно, минерално и добре структурирано, с дълъг, изискан финал.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ:\u003c\/strong\u003e Сервирайте при 11-13°C с птици в сметанов сос, омар, телешко, миди Капитан Джек и отлежали твърди сирена. Готово за пиене или може да отлежава 5-8 години.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56474803372358,"sku":"WM-013","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5036\/7046\/files\/2023-domaine-faiveley-mercurey-clos-rochette.jpg?v=1778267441","url":"https:\/\/winemine.bg\/products\/2023-domaine-faiveley-mercurey-clos-rochette","provider":"WineMine","version":"1.0","type":"link"}