{"product_id":"2023-clos-bibliotheque-dimyat","title":"2023 Clos Bibliothèque Dimyat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2023 Clos Bibliothèque Dimyat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos Bibliothèque е бутикова изба на Черноморието в село Невша, на около 50 км от Варна. Работейки с френски консултанти и със стремеж към висококачествени вина, рядък в България, имението отлежава вината си в бургундски дъб от Tonnellerie Chassin и в керамични амфори Clayver от Генуа - включително 250-литрова амфора, посветена специално на Димят.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСорт грозде:\u003c\/strong\u003e 100% Димят - символичният местен български бял сорт.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТерроар:\u003c\/strong\u003e Черноморският регион близо до Варна, с леки морски влияния и богати на варовик почви, които придават соленост и свежест.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВинификация и отлежаване:\u003c\/strong\u003e Винифицирано и отлежало частично в керамична амфора Clayver и частично в бургундски дъб, с продължителен контакт с утайките за допълнителна текстура и дълбочина, при запазване на чистия ароматен профил на сорта.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЦВЯТ:\u003c\/strong\u003e Ярко бледо златисто.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eАРОМАТ:\u003c\/strong\u003e Изтънчен букет от бяла праскова, цитрусова кора, акация и фина солена минералност.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВКУС:\u003c\/strong\u003e Текстурно и прецизно, с жива киселинност, фини плодови нотки и дълъг, сух финал.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ:\u003c\/strong\u003e Пасва прекрасно с лаврак на скара, стриди, суши и пресни бели сирена. Сервирайте при 10-12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Bibliothèque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56474803798342,"sku":"WM-021","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5036\/7046\/files\/cb-terreprinciere-dimyat-png_7c09f39a99d11ba7faad42359ff683d5.png?v=1777898915","url":"https:\/\/winemine.bg\/products\/2023-clos-bibliotheque-dimyat","provider":"WineMine","version":"1.0","type":"link"}