{"product_id":"2018-rosso-veronese-inverno-igt-cabotta","title":"2018 Ca'Botta Inverno Rosso Veronese IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2018 Ca'Botta 'Inverno' Rosso Veronese IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenute Ca'Botta е иновативен производител от Венето, специализиран в сухи вина от частично изсушено грозде, в традицията на Valpolicella. Работейки с местни сортове, имението използва патентования резервоар Fermentino Ca'Botta наред с традиционни методи, за да създава силно плътни, богато текстурирани вина Rosso Veronese, които се поместват между Valpolicella Ripasso и Amarone по стил.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСорт грозде:\u003c\/strong\u003e Бленд от местни веронезки сортове като Corvina, Corvinone, Oseleta и Teroldego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТерроар:\u003c\/strong\u003e Хълмисти лозя в зоната Veronese Valpolicella, върху варовити почви с добър дренаж.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВинификация:\u003c\/strong\u003e Частично изсушаване (\u003cem\u003eappassimento\u003c\/em\u003e) на гроздето за концентриране на захарите и вкусовете, след което ферментация с използване на традиционни методи и патентованата система Fermentino Ca'Botta на имението.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eОтлежаване:\u003c\/strong\u003e Отлежава в дъбови бъчви с различни размери, след което се рафинира в бутилка преди пускане.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЦВЯТ:\u003c\/strong\u003e Дълбоко рубинено с гранатови оттенъци.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eАРОМАТ:\u003c\/strong\u003e Богат аромат на сушена череша, сливово сладко, черн шоколад, сладки подправки и лек оттенък на сухи билки.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВКУС:\u003c\/strong\u003e Плътно тяло и стоплящо, с кадифени танини, зрял плод и дълъг, приятен финал.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ:\u003c\/strong\u003e Отлично с печени на скара и печени червени меса, задушени ястия, дивеч и добре отлежали твърди сирена. Сервирайте при 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca'Botta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56474808189254,"sku":"WM-078","price":20.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5036\/7046\/files\/cabotta-inverno.jpg?v=1782983125","url":"https:\/\/winemine.bg\/products\/2018-rosso-veronese-inverno-igt-cabotta","provider":"WineMine","version":"1.0","type":"link"}