{"product_id":"2015-chateau-menate-sauternes","title":"2015 Château Menate Sauternes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2015 Château Ménâté Sauternes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Ménâté е производител от Sauternes, създаващ класически бордоски сладки вина от Sémillon и Совиньон Блан. Както всички велики Sauternes, виното се прави от грозде, засегнато от благородна гнил (\u003cem\u003eBotrytis cinerea\u003c\/em\u003e), която концентрира захарите, глицерола и ароматите в плода. 2015 е широко смятана за една от най-фините реколти на Sauternes през последните години.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСорт грозде:\u003c\/strong\u003e Бленд, воден от Sémillon със Совиньон Блан, често с малък дял Muscadelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТерроар:\u003c\/strong\u003e Апеласия Sauternes югоизточно от Бордо, където хладната река Ciron се среща с по-топлата Garonne, създавайки есенни мъгли, които подпомагат благородната гнил. Чакълести и глинесто-варовикови почви.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРеколта:\u003c\/strong\u003e Ръчна беритба в последователни преминавания (\u003cem\u003etries\u003c\/em\u003e) през лозето за селектиране на само благородно развитите зърна.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВинификация и отлежаване:\u003c\/strong\u003e Бавна ферментация в бъчва, след което отлежава във френски дъб за допълнителна комплексност.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЦВЯТ:\u003c\/strong\u003e Яркозлатисто жълто.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eАРОМАТ:\u003c\/strong\u003e Богат, експресивен аромат на акациев мед, захаросани цитруси, кайсия и фина минералност.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВКУС:\u003c\/strong\u003e Мощен, но прекрасно балансиран, със сладко меден плод, повдигнат от свежа киселинност и дълъг, обвиващ финал.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ:\u003c\/strong\u003e Класическо съчетание с фоа гра, сини сирена като Roquefort, десерти на плодова основа и crème brûlée. Сервирайте при 8-10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Menate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56474810220870,"sku":"WM-101","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5036\/7046\/files\/autofit-2015-chateau-menate-sauternes.png?v=1781815621","url":"https:\/\/winemine.bg\/products\/2015-chateau-menate-sauternes","provider":"WineMine","version":"1.0","type":"link"}