{"title":"Сладко вино","description":"","products":[{"product_id":"2015-chateau-menate-sauternes","title":"2015 Château Menate Sauternes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2015 Château Ménâté Sauternes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Ménâté е производител от Sauternes, създаващ класически бордоски сладки вина от Sémillon и Совиньон Блан. Както всички велики Sauternes, виното се прави от грозде, засегнато от благородна гнил (\u003cem\u003eBotrytis cinerea\u003c\/em\u003e), която концентрира захарите, глицерола и ароматите в плода. 2015 е широко смятана за една от най-фините реколти на Sauternes през последните години.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСорт грозде:\u003c\/strong\u003e Бленд, воден от Sémillon със Совиньон Блан, често с малък дял Muscadelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТерроар:\u003c\/strong\u003e Апеласия Sauternes югоизточно от Бордо, където хладната река Ciron се среща с по-топлата Garonne, създавайки есенни мъгли, които подпомагат благородната гнил. Чакълести и глинесто-варовикови почви.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРеколта:\u003c\/strong\u003e Ръчна беритба в последователни преминавания (\u003cem\u003etries\u003c\/em\u003e) през лозето за селектиране на само благородно развитите зърна.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВинификация и отлежаване:\u003c\/strong\u003e Бавна ферментация в бъчва, след което отлежава във френски дъб за допълнителна комплексност.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЦВЯТ:\u003c\/strong\u003e Яркозлатисто жълто.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eАРОМАТ:\u003c\/strong\u003e Богат, експресивен аромат на акациев мед, захаросани цитруси, кайсия и фина минералност.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВКУС:\u003c\/strong\u003e Мощен, но прекрасно балансиран, със сладко меден плод, повдигнат от свежа киселинност и дълъг, обвиващ финал.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ:\u003c\/strong\u003e Класическо съчетание с фоа гра, сини сирена като Roquefort, десерти на плодова основа и crème brûlée. Сервирайте при 8-10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Menate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56474810220870,"sku":"WM-101","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5036\/7046\/files\/autofit-2015-chateau-menate-sauternes.png?v=1781815621"},{"product_id":"nv-odyssey-port-wine","title":"NV Gray Monk Cellars Odyssey Merlot Port","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdyssey Port Wine NV\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОт люлката на европейското винопроизводство - българската Тракийска низина, с лозарска традиция от 5000 години, увековечена в хомеровата \u003cem\u003eОдисея\u003c\/em\u003e - това фортифицирано вино в стил порт отдава почит на древното тракийско винено наследство. Прави се в традиционния стил порт, фортифицирано по време на ферментацията за запазване на естествената сладост и отлежало за допълнителна богатост.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСтил:\u003c\/strong\u003e Сладко фортифицирано червено вино в стил порт.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПроизход:\u003c\/strong\u003e Тракийската низина, България - един от най-древните винопроизводни региони в Европа.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВинификация и отлежаване:\u003c\/strong\u003e Ферментацията се прекъсва с добавяне на гроздов спирт, запазвайки естествените захари от гроздето. Виното след това отлежава в дъб за допълнителна комплексност и по-богат, по-дълбок характер.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЦВЯТ:\u003c\/strong\u003e Дълбоко рубинено с гранатови оттенъци.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eАРОМАТ:\u003c\/strong\u003e Богат, сладък букет на сушени черни плодове, смокиня, черен шоколад, орех и топли подправки от дърво.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВКУС:\u003c\/strong\u003e Плътно тяло и сочно, с концентрирана сладост, балансирана от нежна структура и дълъг, стоплящ финал.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХРАНИТЕЛНИ КОМБИНАЦИИ:\u003c\/strong\u003e Класическо съчетание с десерти от шоколад, сини сирена, сушени плодове и орехи. Също отличен само по себе си като дижестив. Сервирайте при 14-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Gray Monk Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56474810286406,"sku":"WM-102","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5036\/7046\/files\/autofit-nv-odyssey-port-wine.png?v=1781813580"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5036\/7046\/collections\/photo-1568213816046-0ee1c42bd559_32a031f4-7f74-4451-8eb9-3febbfb67068.jpg?v=1778353199","url":"https:\/\/winemine.bg\/collections\/sweet-wine.oembed","provider":"WineMine","version":"1.0","type":"link"}